PIMNICA PERIĆ – RAJAČKO VINOGORJE

Pimnica Perić nalazi se na samom ulazu u kompleks Rajačkih pimnica. Zgrada je sagrađena 1887. godine, u vreme velike vinarske tradicije. Tada su francuski vinogradi bili uništeni filokserom. Negotinska vina smatrana su jednim od najboljih vina u Evropi. Bila su prisutna na mnogim dvorovima i kraljevskim trpezama.

Podrum za čuvanje vina ukopan je 150 centimetara u zemlju. Zidovi podruma debeli su čak 70 centimetara. Takva gradnja omogućava idealne uslove za čuvanje i negovanje vina. Temperatura u podrumu ostaje nepromenjena tokom leta i zime.

Vlasnik pimnice, Željko Perić, šesta je generacija vlasnika ovog objekta. Porodica održava pimnicu u radu već 130 godina bez prekida. Tradicija se nastavlja od njenog osnivanja i predstavlja važan deo lokalnog vinarstva.

Pimnica, osim podruma, poseduje i veliku terasu za ručavanje i degustaciju vina. Gostima je na raspolaganju velika ljuljaška za odmor. Sa nje se pruža predivan pogled na okolni pejzaž. Tu je i ležaljka za opuštanje u prijatnom hladu vinove loze. U sklopu pimnice nalazi se i mala pušnica za dimljenje mesa.

Pimnica Perić predstavlja spoj tradicije, vina i autentičnog ambijenta Rajačkog vinogorja. Poseta ovom mestu pruža priliku za uživanje u vinu i tradicionalnom ambijentu.